Пока не убежали далеко от Японии, подниму одну тему, которая меня оч сильно бесит. А именно – аукционы на бронирования в рестораны. Да, вы не ослышались. Да, в том же Токио почти 200 Мишленовских ресторанов со звездами + более 100 ресторанов Bib Gourmand Да, там помимо этого рейтинга просто 160 тыс. ресторанов и кафе И казалось бы – выбирай любой на свой вкус и цвет (и кошелек). Но нет же, люди хотят в определенные. По просьбе одного клиента я почти месяц участвую в аукционе на право попасть просто в БАР. Вы же все видели рилс, где японец с серьезным видом и в белом пиджаке на барной стойке острым ножом четко режет лед, как робот закладывает его в стакан и наливает “как по инструкции”, а потом еще че т там поджигает и вообще устраивает шоу? Так вот, это BAR CENTIFOLIA. Они раз в неделю (а раньше это было раз в месяц) открывают бронь мест, и эти места заканчиваются примерно за 15 секунд. Половина мест выкупается перекупами, которые потом продают туристам “бронь столика/места за стойкой”. И вот мне на определенный день нужно любыми способами попасть туда. Но я не успевал уже три открытия броней, и поэтому решил купить у перекупов. Если три года назад бронь места можно было легко купить за 3000-4000 йен (условно, 20-30 баксов), то сейчас все изменилось. Например, на 31 марта на одном из аукционов есть два места в этот бар на 23:00 за 50 000 йен (это больше 300 баксов) + ты отдельно бару платишь за вход 1000 йен + должен заказать несколько коктейлей, каждый из которых 4000 йен. Но это еще цветочки, я решил копнуть глубже – в какой ресторан больше всего хотят попасть люди в конце марта-апреле. И им оказался ресторан в Токио под названием acá. Так вот, на аукционе сейчас цена на имеющееся бронирование на 30 марта на двух человек составляет 640 000 йен. Это, на минуточку, 4000 баксов за право войти в ресторан, в котором 12 мест и сам сет от шеф-повара стоит еще около 250 баксов) Обожаю этот удивительный дивный мир)