Хачапури по-имеретински в духовке Хачапури по-имеретински в духовке — это традиционная грузинская лепёшка с сыром, родом из солнечной Имеретии, одного из самых зелёных и тёплых регионов Грузии. В этом блюде всё просто: мягкое дрожжевое тесто, много сочной сырной начинки и аромат сливочного масла. Но именно простота и делает хачапури любимой выпечкой для всей семьи — и в самой Грузии, и далеко за её пределами. Имеретинские хачапури отличаются от других видов тем, что начинка полностью запечатана внутри, как в пирожке, а сверху — ровная румяная лепёшка. Сыр внутри плавится, становится тягучим, и в горячем виде это просто объедение. Особенно радует, что такое блюдо легко приготовить дома — тесто быстро поднимается, а сама выпечка готова за считанные минуты. Главное — съедается ещё быстрее! #выпечка