Парфюмерный оргАн (на фото винтажный) - символ профессии. Представляет собой круглый стол (прямой или полукруглый) с полками в несколько рядов. На этих полках расставлены ёмкости и флакончики с ароматическими эссенциями. На нём парфюмеры могут организовать ноты так, чтобы было удобнее работать: по степени летучести, по алфавиту, по парфюмерным группам и пр. Почему так называется? Впервые понятие "парфюмерный орган" было использовано в книге "Наоборот" французского писателя Жориса-Карла Гюисманса, издания 1884 года. Так писатель сравнил рабочее место парфюмера с музыкальным инструментом. Книга была достаточно популярной, некоторые парфюмеры с удовольствием подхватили новый термин и стали использовать его в профессиональном сленге. А затем фраза прочно закрепилась и в профессиональной парфюмерной терминологии. Если откровенно, то в современных реалиях потребности в парфюмерном органе у специалистов нет. На крупных производствах такой тип рабочего места давно сменился на обычные столы с современными компьютерами и продвинутым ПО. Однако некоторые не желают расставаться с традициями парфюмерного искусства, поэтому парфюмерные органы до сих пор используются. Кроме того, во многих школах будущих авторов прекрасных ароматов обучают именно на парфюмерных органах.