Съедобное - несъедобное Mariage de la vanille переводится как «Ванильная свадьба». Так называется ручное опыление орхидеи Vanilla Planifolia. Цветок орхидеи весьма хрупкий, посему процесс опыления требует деликатности. К тому же он раскрывается лишь ранним утром, и надо успеть опылить его до того, как увянет. Mariage de la vanille Ailes des Anges пахнет ванильной икрой - теми самыми черными жемчужинами, извлеченными из стручка. И вот эту икру смешали с обжаренным в сливочном масле кунжутом, пропитали сливками и настояли на роме, отчего аромат приобрел дополнительный объем, оттенки, слои, если хотите, зазвучал более насыщенно, вкусно. Однако не спешите думать, что это про съедобную гурманику и про «пахнуть едой». Как только вы поймали носом первые аккорды про все выпечные лакомства мира, обоняние натыкается на что-то более серьезное: олибанум и замша. Эти две ноты придают аромату серьезность и глубину. И, получается, что все эти ванильные булочки, бисквиты и ромовые бабы покоятся на тонком кожаном полотне, окуренные согревающим дымом смол. Вот так! Временами я ощущаю в этом великолепии ещё и некую ликёрность, вишневую косточку, запах янтарных медовых сот. Говоря языком музыки, Mariage de la vanille - это полифония плюс аккомпанемент, очень красиво и слаженно звучащие.