Как же все достали с тейком о том, что длинное тире (—) выдаёт в тексте авторство одной из нейросетей. Я лично прочитал про длинное и короткое тире, кавычки двух видов, «ёлочки» и „лапки“, году в 2005, будучи ещё школьником, у, прости Господи, Артемия Лебедева. До сих пор помню коды этих символов для Windows, хотя в тот же день, как узнал, просто поставил Типографскую раскладку Ильи Бирмана (работает до сих пор, загуглите сами). Ну, а на MacOS вообще ничего ставить не надо, чтобы вводить их простыми сочетаниями клавиш. Ниже инфографика (не моя, честно взял первую попавшуюся из поиска) с подсказками для двух ОС. Запомните, а лучше запишите!