Почему собственники и топы должны учиться продажам вместо линейки? Спикер: Константин Харский — бизнес-тренер, автор книг Основная мысль: Руководители часто избегают продаж, а зря. Именно продажи — это момент, когда бизнес становится богатым. Ваша задача — не делать все самим, а открыть и развить «силу продаж» в своей команде. 1. Сервис vs. Власть Кого брать в сервис: Людей, которые не рвутся к власти и не считают себя главными. Их цель — помочь клиенту, а не бороться с ним за правоту. Продажи = манипуляции? Да, но манипуляции с хорошей мотивацией — чтобы клиенту была реальная польза. 2. Как находить проблемы и возможности • Метод «фонарика»: Каждый день ходить и спрашивать «Что не так?». Смотреть на привычные вещи критически. • Мы не видим возможности из-за своего мировоззрения. Наше сознание — фильтр, который скрывает от нас миллионы возможностей вокруг. Задача — успокоить это сознание и «перенастроить» его на поиск возможностей. 3. Корпоративная культура • Чтобы быстро понять культуру в компании, задайте один вопрос коллективу: «Кому здесь не место?». Те, кого назовут (часто это честные и трудолюбивые), и покажет реальное положение дел. • Задача руководства — проявлять нетерпимость к токсичным людям и поощрять правильные истории (когда сотрудники пошли навстречу клиенту). 4. Что делать руководителю? Практические шаги 1. Принять обратную связь. Линейный персонал боится жесткой реакции клиентов. Руководитель должен сам брать на себя этот удар и показывать пример. 2. Не бояться косячить. Если красиво исправить ошибку, клиент станет только лояльнее. Да, кто-то может этим воспользоваться. 3. Выбрать и культивировать «силу» своей команды. Что это: обаяние, метафора, гибкость, смелость и т.п.? Выберите одно: • Говорите об этом • Читайте и смотрите на эту тему • Через год вы и команда прокачаетесь в этом на максимум 4. Внедрить методы обучения: • Муштра (репетиция): Для линейки. Повторение до автоматизма, чтобы в стрессе сработал рефлекс. • Спарринг: Для сложных ситуаций (конфликты, возражения). Устраивайте ролевые игры с максимально жесткими сценариями («Клиент потерял у нас миллион!»). Главный вывод Мировоззрение определяет все. Хочешь оказаться в мире с сервисом и возможностями — начни менять свое мировоззрение и мировоззрение команды. Поощряйте тех, кто замечает и использует шансы. За подробный конспект благодарим наших друзей и партнеров – редакцию «Ресторанам надо»