Пирог с черной смородиной Ингредиенты 📝 Мука 🍚 200 гр. Разрыхлитель 1 чайная ложка Сливочное масло 🧈 150 гр. Сахар 100 гр. + 100 гр. Сметана🥛 50 мл. Для начинки: Творог 400 гр. Сметана 🥛 80 мл. Крахмал 2 столовые ложки Черная смородина 300 гр. Приготовление 👩‍🍳 1️⃣. В отдельной емкости соединить муку с разрыхлителем, добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку руками. 2️⃣ Добавить сахар, соль , сметану ( 50 гр) и быстро замесить мягкое тесто. 3️⃣ Накрыть тесто полотенцем и поставить в холодильник на 40 минут. 4️⃣ Для начинки:творог перемешать с сахаром (100 гр) , добавить сметану, крахмал и снова перемешать. ( чтобы начинку сделать нежнее можно перетереть творог в блендере ) 5️⃣. Форму для запекания выложить бумагу для выпечки и распределить тесто по дну формы, формируя бортики (не менее 3 см) 6️⃣ Выложить творожную начинку и распределить ее лопаткой. 7️⃣ Сверху выложить ягоды, посыпать сахаром . 8️⃣ Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. #выпечка