Недавно в журнале Agricultural and Food Chemistry вышла статья, посвященная антиоксидантым свойствам полиметоксифлавоноидов – типу биологически активных веществ, преимущественно распространенных в цитрусовых и, если верить авторам исследований, проявляющих способность препятстовать процессам старения. Так что отмечаем новый год с мандаринами и всегда остаёмся молодыми 🍊