Мираторг (VK) Обманчиво просто и неприлично вкусно 👨🏻‍🍳Паста? Сделаем по-нашему! Томлёная баранина от «Миpaторг» – вот неожиданный ход, который перевернет всё. Пока варятся макароны, она создаст на сковороде целую симфонию уюта своим вкусом. Готовьтесь удивлять и собирать комплименты! Ингредиенты (на 2-3 порции): • Баранина томлёная Мираторг – 1 банка (350 г) • Паста – 250-300 г (подойдут спагетти или любые любимые виды макарон) • Чеснок – 2-3 зубчика • Сливки 33% – 200 мл • Бульон или вода – 100-150 мл • Сливочное масло – 20-30 г (по желанию, для бархатистости) • Сыр – пармезан для подачи Специи и зелень: • Тимьян (свежий или сушеный) – 1 веточка или ½ ч.л. • Орегано — ½ ч.л. • Свежий лук или петрушка для подачи • Соль, черный перец по вкусу (помните, что томленое мясо и сыр уже соленые!) • Оливковое масло Пошаговое приготовление: 1. Обжарьте чеснок в глубокой сковороде на среднем огне, предварительно раздавив его плоской стороной ножа. Добавьте сушеные травы (тимьян, орегано). Обжаривайте ещё 1 минуту, пока не появится аромат. 2. Добавьте сливки и прогрейте их пару минут. 3. Создайте соус. Добавьте в сковороду баранину вместе с соусом из банки. Перемешайте, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой 10 минут. За это время соус немного уварится и все вкусы объединятся. 4. В конце попробуйте и, если нужно, добавьте соль и свежемолотый перец. За пару минут до готовности можно добавить кусочек сливочного масла для шелковистости. 5. Сварите пасту согласно инструкции на упаковке до аль-денте. Перед тем как слить воду, сохраните 1 полный половник воды от варки пасты – это золото для соуса. 6. Объедините пасту с соусом. Добавьте 3-4 столовые ложки воды от варки пасты. Увеличьте огонь до среднего и активно помешивайте пасту в соусе 1-2 минуты, пока она не достигнет идеальной консистенции и не покроется соусом. Вода от пасты, богатая крахмалом, поможет соусу "схватиться" с пастой. 7. Подавайте. Разложите пасту по тарелкам. Посыпьте тёртым пармезаном, свежей рубленой петрушкой или луком. Сбрызните оливковым маслом. 😉 – делитесь с друзьями, чтобы не потерять рецепт!