Ресторанная жопа. Прочитал, что Москва переживает крупнейшую волну закрытий ресторанов и баров со времён пандемии. За январь 2026 год в столице уже свернули бизнес 45 популярных заведений. Среди них есть известные проекты: «Дорогая, я перезвоню», The Toy, «Валенок» и MiMi. За прошлый год на Патриарших прудах закрылось 17 ресторанов и кафе. Страдают не только модные заведения, но и сети. С конца 2025 года в Москве «Шоколадница» закрыла 20 ресторанов, «Ростикс» — 25 точек, «Якитория» — 8. По прогнозам экспертов в этом году в столице закроется ещё примерно 450 заведений. Причины комплексные: повышение НДС, рост аренды, повышение себестоимости продуктов, рост зарплат персонала, нехватка квалифицированных сотрудников, падение трафика, снижение маржинальности, ошибки в концепции, неудачная локация, высокая долговая нагрузка, кассовые разрывы, проблемы с поставками, давление со стороны агрегаторов доставки. У кого рестики? Как у вас дела? Вы как посетители, что думаете? TorbosovLife