Российские рестораторы заявили о худших временах за 25 лет Начало года оказалось для российского ресторанного рынка худшим за последние 25 лет, сообщил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Алексей Небольсин. По его словам, трафик у многих сетей снизился на 10–15% год к году, а у некоторых — и вовсе на 30–40%. Он отмечает, что цены на ряд позиций выросли на 30%. При этом реальные доходы населения перестали расти, и граждане начали экономить. МИЛОНОМИКА