Читаю в год несколько новых книг про здоровье. Каждый раз после прочтения появляется какая-то новая привычка. После этой работы, про влияние уровня глюкозы на здоровье, стал по-другому относиться к тому, что и как ем. Книги 2023 #12 Джесси Инчаспе «Богиня глюкозы» О ЧЕМ КНИГА: Сначала автор показывает нам на примере научных исследований, как важно, с помощью того, что и как вы едите, управлять своим уровнем глюкозы в течение дня. Во второй части книги вы получите 10 лайфхаков, как оптимизировать свои кривые глюкозы и при этом не отказываться от любимых продуктов. ГЛАВНАЯ МЫСЛЬ КНИГИ: Ключом к хорошему здоровью являются не генетические факторы, а пищевые привычки. ЗАЧЕМ ЧИТАТЬ ЭТУ КНИГУ? Чтобы за счет новых привычек в еде перестать считать калории и чувствовать себя лучше. МЫСЛИ И ВЫВОДЫ ИЗ КНИГИ: - Значение имеет не только, что мы едим, но и то, как мы едим: в какой последовательности и в каких сочетаниях употребляем продукты. - В управлении нашим телом, мы являемся и пассажиром и пилотом одновременно. Незнание того, как работает наш организм, равносильно полёту вслепую. - Скачки глюкозы, вызываемые сладкими продуктами, заставляют нас стареть быстрее, чем колебания от крахмалистых продуктов. - Диеты, которые вызывают американские горки глюкозы, приводят к более сильному утомлению, чем те, которые сглаживают кривые глюкозы. - Какой правильный порядок поступления в организм продуктов питания? Сначала клетчатка, затем белки и жиры, потом крахмалы и сахара. - Важно во время еды стараться употреблять крахмалы и сахара, как можно позже. - Судить о еде по количеству калорий – это все равно, что судить о книге по числу страниц. - Главное - это не количество калорий в продукте, а молекулы из которых он состоит. 100 калорий разных продуктов оказывают совершенно разное влияние на наше тело. ЧТО Я БУДУ ПРИМЕНЯТЬ: - Буду всегда выбирать только несладкий завтрак. - При любой еде сначала клетчатка, затем белки и жиры, потом крахмалы и сахара. ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ: Андрей Беловешкин «Воля к жизни» #книги2023