🗿🌽🌽🌽 Не только сыру голубая плесень прибавляет в цене и диковинности. Посмотрите на эту кукурузную поросль👇 — уитлакоче, грибок, поражающий кукурузные початки. Ранее он считался непригодным для употребления в пищу, однако сегодня это обалденный мексиканский деликатес! Признаюсь, я так и не отважился попробовать его, теперь жалею (ну как минимум в составе начинки тако можно было это сделать). На канале Велиткевичи по ссылке очень много интересного про еду и ингредиенты. Причём автор, Михаил Велиткевич, сам выращивает всё на своём фермерском хозяйстве и делится методами и заметками о растениях с читателями. 🌽Продолжение про уитлакоче можно найти здесь. #AztecEat