Привет, друзья! ⭐️Самое время рассказать вам, как прошел Финал Sushi CUP ⭐️ Решающий раунд нашего соревнования превратился в настоящее гастрономическое шоу, где финалисты удивляли жюри авторскими Омакасе-сетами. 1️⃣Цой Сергей удивил филигранным балансом традиций и глубины: - тяванмуши с бульоном даси - сашими тако и шимааджи - суши хирамэ - суши шимааджи - суши ама эби - цукемоно - аками дзуке - чу торо - торо - хендролл торо такуан 2️⃣Пен Эдуард передал гармонию свежести и текстур: - томаты комбо - водоросли мизуко - тай сашими - суши икура - суши анадара - суши отторо - бульон даси с унаги 3️⃣Худайбергенов Дилшодбек превратил сет в путешествие вкусов: - томаты черри в апельсиновом понзу с микро-зеленью - открытые хен роллы - вагю иноки - бульон умами с камчатским крабом - сорбет маракуя-манго в цедре лимона - рыба на пару. Азиатский демигляс - крем-чиз манго-маракуя Это была по-настоящему волнительная и зрелищная битва! Каждый из финалистов доказал, что является гуру японской кухни, а зрители горячо поддерживали своих фаворитов. ❤️ Победителем же Sushi CUP 2025 стал Сергей Цой, поразивший судей мелодией вкуса и верностью философии японской кухни. В награду Сергей отправляется в незабываемое гастрономическое путешествие в Японию — страну, где рождаются традиции и вдохновение для настоящих мастеров суши. ⭐️Благодарим всех участников и зрителей за невероятную атмосферу и ждём новой встречи в следующем сезоне Sushi CUP!