🔥 КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ СВЕЖЕЕ (НАТИВНОЕ) МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО 🔥 Про этот чудесный продукт мной писано-перенаписано. Борется как со старостью, так и очень серьёзными бяками. Вплоть до проблем с инсулином. Поскольку содержит инсулиноподобные пептиды. Но всё это работает, если состав не испорчен. А время здесь, увы, работает не на нас. ✔️ По ГОСТ 28888-2017 более 2-х часов комнатной температуры для Молочка фатальны. А заморозка не теплее -18°C продлевает жизнь продукту до 2-х лет. Естественно, без доступа света, воды и воздуха. Только это касается небольших, стерилизованных емкостей. Потому сбор Молочка — тоже наука. Собрал и сразу в морозильник! Почему Молочко столь капризно? - Не Бином Ньютона! Поскольку в Молочке кислоты и сахара, то реакция Майяра тук как тут. Непонятно? - Тогда объяснюсь проще. Классический пример - варёная сгущёнка. Когда молочные белки реагируют с сахаром. Создавая коричневый цвет за счёт пигментов (меланоидинов). Но даже если дело не доходит до этого. То учитывая водность Молочка в 60-70%, ферментативных реакций не избежать. С полезными белками типа MRJP1 (роялактин) или 10-гидрокси-2-деценовой кислотой можно смело распрощаться. А последняя, кстати, не зря зовётся «кислотой пчелиной матки". Поскольку продлевает жизнь королеве улья. Снимает воспаление, боль. И поднимает уровень иммунитета. Так что если покупаете нативное Маточное молочко, то оно «разморозке-заморозке» не подлежит. Кто бы что Вам не говорил. Лишь однократно разморозили и в рот. Третьего не дано. ⚠️ Конечно, если нет противопоказаний. И доктор не против. P.S. Кстати, некоторые мои коллеги замораживают целые маточники. А кто-то даже мёд. Чтобы продукт не растерял ферментов. 🥳 Здоровья, друзья! 🥳