Итоги недели : Провёл крутой интенсив с замечательными братьями из соседней Ингушетии , где не только разобрали основы мясного бизнеса, но и сами попробовали разделку и обвалку! Было много практики, эмоций и новых знаний — теперь каждый увереннее держит нож и понимает, как устроен процесс изнутри. Спасибо всем за драйв и командную работу! 🔪 #мяснаяшкола #Дагестан #Ингушетия #Чечня