Не помню, чтобы я как-то всерьез задумывался о том, на самом ли деле гиалуроновая кислота удерживает в 1000 раз больше собственной массы (примерно 6 литров воды), но именно так и работает illusory truth effect: когда ты снова и снова сталкиваешься с одним и тем же утверждением, особенно из авторитетных источников, ты начинаешь воспринимать его как правдивое, даже если оно таким не является. Это, кстати, хорошо изученное когнитивное искажение, и работает оно даже тогда, когда человек знает правильный ответ: в одном из таких исследований участников чуть ли не заставили поверить, что сари — национальный костюм Шотландии. Вот здесь разобрали утверждение про ГК, и оказалось, что 6 литров воды — очередной миф, а цифра взята из старой обзорной статьи, где это было вброшено без каких-либо ссылок и данных, без измерений. Последующие публикации просто повторяли это раз за разом, не проверяя источник. И это на самом деле очень типичная история для мира косметики — не удивляйтесь. Авторы статьи взяли раствор ГК 0,1% и измерили с помощью теплового анализа, не изменились ли свойства воды; если бы та и правда удерживала воду в 1000 раз больше своей массы, свойства воды поменялись бы: она замерзала бы иначе, испарялась бы дольше и так далее. Но в реальности вода в растворе почти ничем не отличалась от обычной. И ГК удерживает воду в среднем в 10-30 раз больше своей массы, то есть ни о какой тысяче и речи не идет даже близко. Для сравнения тот же глицерин связывает воду гораздо эффективнее.