На днях в Сочи произошло очередное отравление «паленой» чачей. Судя по всему, в ней присутствовал метанол, так как женщина умерла очень быстро, мужчина, который впоследствии тоже скончался в больнице, вначале ослеп - характерный признак отравления именно метанолом. Отличить по вкусу и запаху два спирта практически невозможно, но есть вполне доступные методы определения: содержится ли в купленном напитке ядовитый метанол. Самы простой - опустить в жидкость очищенный кусочек сырого картофеля (правда, его еще нужно найти). В случае, если в растворе есть метанол, он окрасится в розовый цвет. Если напиток крепкий (типа той же чачи, которой и отравились люди), то определить наличие метанола можно, если поджечь его, метанол дает зеленоватый оттенок пламени, этанол - голубой. Но этот метод не очень надежный, тут нужно уметь отличать довольно похожие цвета пламени. Еще один способ, если под руками есть марганцовка: метанол вступает в реакцию и окисляется, жидкость буквально закипит, этанол просто окрасится в фиолетовый цвет. Можно накалить зажигалкой медную проволоку (из любого электрического провода) и поместить ее в раствор - при термическом разложении метанола проволока будет пахнуть резким запахом формальдегида, этанол никакого запаха не даст. Но самый надежный способ - просто не принимать внутрь неизвестно что. Сивушные масла в самогонных растворах тоже не полезны для организма, но не настолько смертельны, печень их способна переработать, хотя и значительно медленнее этанола. Запах сивухе дает смесь изомерных спиртов - изобутилового, изопропилового, изоамилового. Они остаются в растворе при несоблюдении технологии перегонки.