Закуска ацтеков: брускетта с гуакамоле 🥑 История гуакамоле началась в XVI веке, когда ацтеки стали готовить ahuaca-mulli («соус из авокадо»). Со временем в рецепте появились новые ингредиенты, и сегодня мы предлагаем вам приготовить это блюдо. Список продуктов: 🥑 2 спелых авокадо 🍅 1 маленький помидор (по желанию) 🧅 маленькой красной луковицы 🍋 1 лайм (сок) 🧂 Соль по вкусу 🌶️ Перец по вкусу 🧈 Оливковое масло (для брускетты) 🍞 4-6 кусочков багета или чиабатты Рецепт приготовления: 1. Приготовьте гуакамоле: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и положите мякоть в миску. Разомните авокадо вилкой до получения однородной массы. 2. Добавьте в гуакамоле мелко нарезанный помидор, красную луковицу и сок лайма. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Подготовьте брускетту: нарежьте багет на кусочки толщиной около 1 см. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон. 4. Соберите закуску: на каждый кусочек брускетты выложите щедрую порцию гуакамоле. Можно украсить свежей кинзой или ломтиком лайма. 🍴 Обязательно попробуйте приготовить и поделитесь с нами результатом. Приятного аппетита 🌮 #брускетта #гуакамоле #мексиканскаякухня #рецепты #самопознание_статьи