Встречайте: «ресторан недели» — «Пенаты» в Ярославле. Адрес: Ярославль, ул. Советская, д. 28 Есть места, которые передают дух города лучше любого музея. В Ярославле это «Пенаты». 🤩 Это не просто ресторан. Это приглашение в гости к состоятельному ярославскому дворянину XIX века.😉 Интерьер здесь — ожившая классика. Тяжелые портьеры, идеально белые скатерти, антикварная мебель и мягкий свет. Никакого пластика или бетона. Если придете вечером в выходные, скорее всего, застанете живую игру на пианино. 🤩 Но главное, это конечно, меню. Каждое блюдо — как маленькая реконструкция истории. Вот, что точно стоит попробовать: 🍲 «Уха с ольховым дымком» Её приносят под стеклянным куполом, заполненным густым белым туманом. Когда официант поднимает стекло, стол окутывает аромат костра и ольховой щепы. Сама уха очень наваристая. Ощущение, что вы сидите не в центре города, а на берегу Волги у настоящего огня. 🐟 «Стерлядь в шампанском с щучьей икрой и соусом из порея» Это «царская» рыба Волги и главный хит меню. Стерлядь готовят так, что она получается невероятно нежной. Соус на шампанском дает благородную кислинку, а щучья икра приятно лопается и добавляет вкусу глубины. Настоящий аристократический обед. 🍦 «Мороженое из винегрета с сельдью» Это местная легенда. На тарелке — идеальный розовый шарик мусса с кусочками слабосоленой селедки. Первый укус буквально «взламывает» восприятие. Холодная, нежная текстура мороженого внезапно раскрывается знакомым вкусом домашнего салата. Это очень необычно и смело. Здесь даже сервис особенный. Официанты — профессионалы старой школы. Они знают историю каждого рецепта и рассказывают о них так, будто делятся фамильными секретами. 😉 Если будете в Ярославле, обязательно оставьте вечер для этого места. Только бронирует столик заранее! Сразу как забронируйте отель! Место статусное и очень популярное, так что спонтанно попасть бывает сложно. 🤩 Написала вам, и самой захотелось в Ярославль за этой стерлядью! А как вам такие кулинарные эксперименты? Ставьте ❤️, если любите места с историей) ➖➖➖ На видео подача медовика со сметаной)) #городдлясвоих_Ярославль