Это в цеху называется настил, так массово кроятся изделия. Чем капризнее ткань, например шелк, тем меньше настил. Видите, разные цвета - это допустимо, цена за это не повышается, главное фасон изделия чтобы был один, разные размеры также допускаются. Крой делается вертикальным (сабельным) ножом. После кроя делается комплектовка кроя, и отдается все на пошив