Помните я говорила такую мысль: Надо покупать только церемониальную матчу- все остальные сорта фуфло В общем, как оказалось это не совсем правда, я теперь я так не думаю На самом деле, церемониальная матча создана для того, чтобы ее пить именно в чистом виде. Так скажем, для аскетичного наслаждения вкусом, чтобы прочувствовать все нотки и не ощущать терпкость, как в более поздних сортах НО! если вы воспринимаете матчу только в напитках по типу матча-латте, фраппе со всякими сиропами и добавками- подойдет и матча сорта грейд. Он более поздний, но все еще качественный Конечно, церемониальную матчу тоже можно мешать в напитки, но это немного бессмысленно: молоко, сиропы перекрывают вкус. В таких напитках, как по мне церемониальная матча и грейд ощущаются одинаково и смысла переплачивать за более премиальный сорт я не вижу Я щас беру от airtokyo, его многие хвалят, включая лютых матчаманов. Он стоит в разы дешевле церемониальной. Я раньше отдавала 2600 за 50 г, а этот сорт выходит 1600 за 100 г