Психоэмоциональное переедание и нутрициология? 🥦🥑🥗💊 Привет, с вами команда 4FRESH🌟 Мы решили запустить новый проект, где наши лучшие эксперты делятся своими глубокими знаниями и инсайтами. #health_pro Сегодня на связи для вас врач эндокринолог Анастасия Мужчинина 💕 Сегодня хотим поговорить о теме, которую всё ещё часто упрощают до фразы «стрессуем — заедаем». Но на деле психоэмоциональное переедание — это не только про психику, а в первую очередь — про биохимию, дефициты, воспаление и нарушения в работе ЖКТ и микробиоты. И чем дольше мы игнорируем это, тем глубже человек застревает в замкнутом круге: переел — обвинил себя — снова переел — снова обвинил. Когда я только начинала врачебную практику, я с полной отдачей объясняла пациентам, как и что есть. Они старались — но срывы оставались. Ночами доедали сладкое, днём срывались на хлеб, постоянно винили себя. Мне казалось, что я плохо доношу информацию, что пациенты недостаточно хорошо стараются. Но когда я пришла в нутрициологию и начала разбираться глубже — в метаболизме, дефицитах, влиянии микробиоты и воспаления на пищевое поведение — всё встало на свои места. И я изменила подход в своей работе. Не просто дать рацион и сказать это можно, а это нет. А разобраться глубже и объяснить, что происходит сейчас с организмом на уровне биохимии. Человек не слаб — он истощён. А мозг, живущий в дефицитах, буквально не может удержаться. Что показывают исследования: Дефицит магния усиливает тревожность и снижает стрессоустойчивость. Исследования показывают, что магний играет ключевую роль в регуляции стресс-ответа организма, и его недостаток может усилить восприимчивость к стрессу, создавая порочный круг между стрессом и дефицитом магния. Недостаток омега-3 нарушает выработку серотонина и дофамина, усиливает тягу к сладкому и жирному. Низкий витамин D связан с депрессией, снижением самоконтроля и перееданием. Нехватка хрома усиливает тягу к углеводам и нестабильность сахара в крови. Хром пиколинат, в частности, показал способность снижать инсулинорезистентность и помогать в контроле уровня глюкозы в крови. Именно поэтому в своей практике я всегда начинаю с базы. Она одинаковая у 80% клиентов с вечерними срывами, тягой к сладкому, эмоциональными качелями: 💊 Магний в дозе 400–800 мг (чаще в форме цитрата, т.к. у большинства есть застой желчи — а цитрат дополнительно даёт мягкий желчегонный эффект, например, Магний от 4fresh health). 💊 Омега-3 не менее 1500 мг в сутки — для нормализации уровня воспаления и поддержки мозга. 💊 Витамин D — минимум 2000ме (выше - строго по результатам анализов). 💊 Хром пиколинат — с утра для снижения тяги к сладкому и улучшения углеводного обмена. А дальше — уже индивидуально: работа с ЖКТ, коррекция B12, цинка, железа, микробиоты, добавление коэнзима Q10 или адаптогенов. Но даже эта база уже даёт сдвиг. Банальное добавление магния или омега-3 — и через 10–14 дней человек пишет: «Мне стало легче. Я быстрее наедаюсь. Мне не хочется сладкого в таком количестве. Я перестала срываться по вечерам. Появилось спокойствие». И это не волшебство. Это возвращение организму ресурса. Работать с эмоциональным перееданием, не восстановив биохимию мозга и тела — это как тушить пожар без воды. Можно говорить себе «держись» сколько угодно, но пока мозг живёт в дефицитах — он будет требовать еду. Еда — это не враг. Это сигнал. А нутриенты — способ успокоить этот сигнал на уровне клеток. Поэтому я за поддержку, а не за запреты. За восполнение, а не за «держаться». Именно так мы выходим из замкнутого круга — без вины, с уважением к телу.