Сижу щас в одном баре-ресторане с этой скульптурой в качестве декора и мне стало интересно, это все стоит того? Стоит ли ресторанный бизнес своих усилий ☕️☕️ Спрашиваю у чата gpt Далее от его лица: По моим оценкам и данным отраслевых исследований: - В среднем, только 20–30% баров и ресторанов в России работают стабильно прибыльно. - Около 40–50% заведений находятся на грани самоокупаемости, периодически выходя в небольшой плюс или минус. - Оставшиеся 20–30% — это заведения, которые либо работают в убыток, либо закрываются в течение первых 1–2 лет.