🤩🤩🤩🤩🤩 🍄‍🟫 День шампиньонов — 29 марта 🍄‍🟫 Сегодня — неофициальный праздник, приуроченный ко дню рождения Ефима Андреевича Грачёва (1826), основоположника российского грибоводства. Он разработал методы выращивания шампиньонов и сконструировал шампиньонную теплицу — многие его идеи используют до сих пор🌱 Интересные факты: 🍄Слово «шампиньон» пришло из французского языка и восходит к латинскому campaniolus — «то, что растёт в поле». 🍄 Шампиньоны — первые грибы, которые научились массово культивировать: они питаются органическими остатками и не требуют деревьев‑партнёров. 🍄 Богаты растительным белком, витаминами и минералами: кобальтом, медью, цинком, селеном и др. 🍄 В народе их называют «печерицы». 🍄 Из‑за высокого содержания хитина лучше не переедать — может возникнуть дискомфорт в ЖКТ. 🫕В этот день самое время приготовить что‑нибудь с шампиньонами: жульен, крем‑суп, фаршированные грибы или салат 🎉Отмечайте День шампиньонов вкусным блюдом и делитесь фото в комментариях👇