🌶Топ-5 самых острых соусов доступных в России Парни, на прошлой неделе писали про самые острые соусы в мире, сегодня давайте посмотрим, что можно найти у нас. Как оказалось, российское производство острых соусов заметно шагнуло вперед. На маркетплейсах и в профильных магазинах можно найти продукты, которые по своей силе превосходят полицейские перцовые баллончики и реально могут конкурировать с зарубежными аналогами. 🔝 Выбрали пять экстремально острых позиций, которые реально приобрести прямо сейчас. 5️⃣ Napalm Farm Reaper Mash (~1 500 000 SHU) Российская мастерская Napalm Farm выпускает густое ферментированное пюре из перца «Каролина Рипер». В составе нет воды, загустителей или лишних специй, только сами плоды, соль и немного уксуса для стабилизации. По текстуре соус напоминает томатную пасту, а по воздействию прошибает до слез. Жгучесть здесь исключительно природная, без добавления искусственных экстрактов. 💸Где купить: Ozon, официальный сайт Napalm Farm 4️⃣ Hell Cherry Kiss от Burning Bear (от 1 000 000 SHU) Редкий пример того, как экстремальная острота сочетается со сложным гастрономическим профилем. В основе лежат вишня, перец «Каролина Рипер», бурбон и мощный экстракт капсаицина на 3 миллиона сковиллей. В первые секунды чувствуется лишь плотный кисло-сладкий ягодный вкус, но вскоре его сменяет тяжелая обжигающая волна. Буквально одной капли хватит, чтобы обычный стейк превратился в серьезное испытание на выносливость. 💸Где купить: Официальный сайт Burning Bear 3️⃣ «Чистый огонь» от КФХ Кузнецов (до 1 500 000 SHU) Авторский соус от фермерского хозяйства из Краснодарского края. Состав предельно лаконичен: более 70% объема занимает пюре из сверхжгучих сортов перца (Capsicum chinense), которое дополнительно усилено чистым капсаицином. Минимум ингредиентов и максимум обжигающей силы. Как отмечают покупатели, расход у этого продукта микроскопический, поэтому даже небольшого флакона хватит надолго. 💸Где купить: Ozon, Wildberries 2️⃣ Chillisol #10 (~2 200 000 SHU) Флагманский соус от российской «Чесночной фермы», который по праву претендует на звание самого жгучего в стране. Внутри собрано мощное трио: перцы «Каролина Рипер», «Тринидадский Скорпион» и 7 Pot Gravedigger, настоянные на белом хересе и мирине. Финальный аккорд задает экстракт перца «Бхут Джолокия» с концентрацией 6,42 млн SHU. По силе воздействия этот соус не уступает сырым плодам самых жгучих сортов в мире. 💸Где купить: Сайт «Чесночной фермы» 1️⃣🔥 Pure Death с экстрактом капсаицина ( 6 000 000 SHU) Если большинство крафтовых соусов делают ставку на ферментацию свежих плодов, то здесь производитель пошел дальше и добавил в базу лабораторный экстракт чили мощностью в 6 миллионов сковиллей. В основе соуса — перцы «Каролина Рипер» и халапеньо, но именно экстракт превращает его в экстремальное испытание. Это один из самых жестких продуктов, находящихся в свободной продаже на российских маркетплейсах. В отзывах советуют наносить его на еду кончиком зубочистки, так как стандартная капля может полностью испортить блюдо неподготовленному человеку. 💸Где купить: Ozon, Wildberries 🔖Что их этого готовы попробовать? 📱 Mamacitas hub ⚡️ Наш канал в Дзене