🍞 ГОСТ на белый хлеб В России впервые со времён СССР обновили ГОСТ на белый хлеб. С 1 апреля 2026г документ вступит в силу. Важное: жесткие требования к составу (ограничение использования хим.добавок); более строгие критерии к структуре мякиша (он должен быстрее восстанавливать форму после нажатия); усилены требования к муке; срок нахождения на предприятии не более 10 часов Хлеб, который хранится на прилавках до 72ч – на клипсе должна быть указана не только дата производства, но и время. На упаковке должен быть полный состав! 👉 Махачкала Онлайн #Махачкала #Дагестан