◾️ Пицца с рыбой - это не тренд. Это история 🍕 Пока кто-то до сих пор спорит, «можно ли класть рыбу на пиццу», в Италии это делают уже не одно столетие! В прибрежных регионах - Лигурии, Кампании, Сицилии - рыба и тесто всегда шли рука об руку. Анчоусы, тунец, сардины, лосось - все, что утром пришло с моря, вечером оказывалось в печи. Наша пицца в Trattoria Mozza с лососем горячего копчения и артишоками - сложная, но очень гармоничная! - Соус Альфредо с добавлением пасты карри - мягкий, сливочный, с теплой пряной нотой. - Сыр моццарелла. Маринованные артишоки - для легкой кислинки и текстуры. - Лосось горячего копчения - ароматный, сочный, с дымным послевкусием. - При подаче украшается кунжутом и микрозеленью. Если вы думаете, что пицца с рыбой - это «на любителя», возможно, вы просто еще не пробовали пиццу с лососем в Trattoria Mozza! #эmozzиисовкусом