ТЕСТО «КАК ПУХ» ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 1 стакан ✅ Растительное масло — 1/2 стакана ✅ Сухие дрожжи — 11 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Мука — около 3 стаканов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир смешать с растительным маслом и слегка подогреть до тёплого состояния. 2. Добавить соль и сахар, перемешать. 3. Муку просеять и смешать с сухими дрожжами. 4. Постепенно влить кефирную смесь в муку и замесить мягкое тесто. 5. Накрыть тесто и поставить в тёплое место на 30 минут. 6. Сформировать изделия (пирожки, булочки и др.), выложить на противень, застеленный промасленной бумагой, швом вверх. 7. Дать заготовкам расстояться около 10 минут, затем смазать яйцом. 8. Выпекать при 180–200°C до золотистой корочки. СОВЕТЫ: ✅ Для сладкой выпечки можно добавить ваниль, немного больше сахара и немного растопленного масла или маргарина. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если в Telegram плохо прогружаются мои публикации, меня можно найти в MAX https://max.ru/plehanova68eda