ГОСТ на Шаурму Слышали, разрабатывается ГОСТ для приготовления шаурмы. Я прочитал проект ГОСТа. Понятно, что ГОСТ усилен соблюдением предприятием санитарно-эпидемиологических требований, но вот что особо обратило на себя внимание. 1. Если шаурма продается на вынос, она должна быть в упаковке, на которой обязательно должна быть маркировка, в частности, сведения о декларации соответствия, включая номер и срок действия. А это значит, что теперь, предприятие, которое изготавливает шаурму обязано, прежде чем её изготавливать для продажи, передать партию шаурмы на исследования в лабораторию и получить декларацию. 2. В период проведения ручных операций с пищевыми продуктами не допускается ношение украшений. Действительно, иногда наблюдаешь как у продавца все руки в кольцах, да еще и браслет на руке. Боюсь предположить, но цена шаурмы, с принятием ГОСТа, будет увеличена. А вот можно ли быть уверенным в качестве, вот тут вопрос!!!