🧀 Хрустящий картофельный хлеб с расплавленным сыром Ингредиенты: Мука — 90 г Молоко — 50–55 мл Соль — щепотка Масло сливочное — 100 г (10 г в тесто, остальное для жарки и смазывания) Сыр — 200 г (у меня моцарелла) Картофель — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. 🔥 Как готовить: 1. Смешиваем муку, соль, растопленное масло и молоко. Тесто замешиваем, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на час. 2. Картофель отвариваем, разминаем в пюре и добавляем майонез. Сыр трем на крупной тёрке. 3. Раскатываем тесто в круг (диаметр — 22 см). Выкладываем начинку: сначала сыр, потом картофель, сверху — снова сыр. По желанию можно добавить свежей зелени. 4. Собираем тесто в мешочек, как хинкали, крепко защипываем швы. Формируем шар, раскатываем в лепёшку и жарим на сливочном масле на медленном огне до золотистой корочки. Подаём горячим. Приятного! 🥔✨ Секреты хозяйки| лайфхаки и рецепты