​Овощи и зелень, которые хорошо растут в тени Многие огородные культуры спокойно переносят небольшую тень. Более того, палящее солнце иногда даже вредит растениям — может обжигать листья и плоды. Поэтому участки под деревьями или возле построек тоже можно использовать с пользой — там отлично растут многие виды зелени и некоторые овощные культуры. Овощи, которые могут расти в полутени: бобы, свекла, брокколи, цветная капуста, горох, кустовая фасоль, ревень, лук-слизун, шнитт-лук. Зелень, хорошо переносящая тень: лук, чеснок, черемша, кинза, салат-латук, мята, щавель, душица, петрушка, любисток, мангольд, шпинат, эстрагон, руккола, листовая горчица, пастернак, хрен, мелисса, кресс-салат, бораго, сельдерей, тимьян. Даже в тенистых уголках участка можно вырастить полезный и вкусный урожай.