Борис Зарьков написал у себя в канале, что впервые за всю историю наблюдений его рестораны упали по выручке год к году. У нас ситуация в целом похожая. В среднем январь закрыли +1% по выручке к прошлому году по восьми московским заведениям. Это с коррекцией на инфляцию, по сути тоже минус. Хотя надо признать, что из-за погоды январь в этом году был максимально не ресторанный. Категорически просел наш двор — Русалочка с Тебурасикой, где всегда большой процент гуляющих гостей.