Выводим приготовление матча латте на новый уровень! 💚 Мы очень любим матчу и соблюдаем три простых правила: 📌выбираем качественные ингредиенты (матча и молоко) 📌правильно их храним (к примеру, только 2 вида матчи можно хранить на свету) 📌соблюдаем технологию приготовления Пудра зелёной матчи готовится перетиранием чайных листьев по специальной технологии. Для сорта Токусен в период весеннего сбора берут самые верхние чайные листья. Получается более мягкий вкус со сладко-сливочным оттенком. Теперь у нас есть и такая матча от rockets.coffee 🚀 Как и в самой Японии, для дозировки мы используем мерную ложечку тясяку из бамбука, взбиваем чай в специальной чаше тяван бамбуковым венчиком часэн Точно так же мы готовим и «голубую матчу» — пудру из цветков клитории, и «розовую матчу» — порошок из питахайи (драгон фрут) А наш главный фаворит по-прежнему — хо́дзича латте. Можете прочитать про неё в нашем летнем посте. Но лучше, конечно, один раз попобовать 🔥 Особенный секретный рекоменд: ⭐️вкуснее всего – на кокосовом или овсяном молоке