Готовь сани летом, а куличи – весной. Руководитель направления пекарни «Гипер Ленты» Иван Солозобов подробно расписал специально для @newretail, как сеть готовится к Пасхе, выбирает поставщиков изюма, планирует объемы, вводит новинки и делает заготовки. Почему важно изучить мнение покупателей и как удивить их, можно прочитать здесь.