Перед тем, как отправиться в отпуск, съездила в еще одно интересное место в Калининградской области. Все время рассказываю об этом на шефтейблах «Истории в тарелке», а тут увидела своими глазами. В общем, у нас в Гурьевском районе выращивают осетров и получают от них черную икру! Когда-то давно в наших краях осетры водились в диком виде, эта рыба даже изображена на гербе Пиллау, и на гербе Балтийска. Но из-за антропогенного воздействия, из-за экологических изменений, осетры нас покинули. Теперь же можно попасть на осетровую ферму, узнать, как осетры там живут, возможно, даже поприсутствовать при узи самки (так проверяют, достаточно ли созрела икра). Икру добывают гуманными методами - рыбу «доят», а не разрезают, и она продолжает жить дальше. А вообще эта ферма больше известна своими виноградными улитками, которые продаются по всей стране в Метро, а у нас еще и в Спаре. Черную икру я уже когда-то пробовала, правда, это было еще до распада СССР, а вот улитки - впервые. Не перестаю удивляться, сколько всяких интересных продуктов производят у нас регионе. Осетровая ферма на карте