Что имеет смысл дистиллировать? Под прошлым постом развернулась интересная дискуссия на тему гидролатов, ну и плюс к этому регулярно получаю вопросы из серии «Ольга, у меня растет [тут можно подставить название любого растения] - имеет ли смысл делать из него гидролат?» Так что решила сделать пост-ответ по теме Важно понять одно: прогонять пар можно через что угодно, и конденсировать его потом в гидролат тоже, вопрос только в том, имеет ли это химический смысл или нет🤨 В прошлом посте мы с вами разбудили своего внутреннего химика, и давайте не дадим ему заснуть обратно: прежде чем отгонять гидролат из растения нужно разобраться с тем, есть ли в нем ароматические вещества, которые перенесут дистилляцию (контакт с паром и высокую температуру) и перейдут в дистиллят, и если есть, то полезны ли они с косметической точки зрения?.. И в каждом конкретном случае нужно снова искать информацию о растении, его химическом профиле и о том, какие вещества содержатся в той его части, которую вы собираетесь дистиллировать. Далеко не все растения и цветы имеет смысл закладывать в дистиллятор, потому что может получиться так, что после всех усилий на выходе вы не получите ничего особо интересного. Самые популярные примеры - гидролаты алоэ, цветков сирени и цветков пиона: 👉 алоэ вера: с косметической точки зрения нам интересны, прежде всего, полисахариды и аминокислоты, которые содержатся в геле. Ни то, ни другое не извлекается дистилляцией, и при отгонке гидролата алоэ получается дистиллированная вода с едва ощутимым ароматом. Продавцы гидролата часто приписывают ему свойства экстракта, но на самом деле гидролат алоэ вера имеет низкую косметическую ценность (больше маркетинговую), в отличие от экстракта или чистого геля. 👉 цветки сирени - аромат сирени формируют очень нестабильные молекулы, которые невозможно извлечь дистилляцией, а с уходовой точки зрения в цветках сирени интересны т. н. иридоиды, фенилэтаноиды и фенилпропаноиды (антиоксидантные и противовоспалительные свойства). Это тяжелые полярные молекулы, которые не извлекаются паром, их можно вытащить спиртом (спиртовые настойки цветков сирени) или водой (настои). Гидролат сирени - это дистиллированная вода с очень низким содержанием остаточных ароматических молекул, косметически не активная (ну разве что как мягкая вода для умывания). Если вы покупаете гидролат сирени который при этом еще и активно пахнет сиренью, то тут дело нечисто (извлечь аромат сирени дистилляцией невозможно, и в парфюмерии этот аромат «собирают» как конструктор из разных арома-молекул). 👉 цветки пиона - та же история. Ценным является содержание в них полифенолов (сильные антиоксиданты), которые не извлекаются дистилляцией. Летучая фракция очень слабая, частично переходит в гидролат (слабый аромат), но косметически не активна. Смысл больше маркетинговый, чем уходовый (для косметики лучше делать спиртовые, водно-глицериновые или гликолевые экстракты). Также не имеет смысла дистиллировать мимозу, яблоневый цвет, тюльпаны, лилии и многие другие ароматные цветки: далеко не все ароматические вещества переносят контакт с паром. С нежными цветками мы работаем техникой анфлеража (он бывает на жирах или на пудрах), эту технику я даю на курсе «Введение в парфюмерию». В общем, прежде чем что-то дистиллировать, соберите всю доступную вам информацию о самом сырье, и о его хемотипе (то есть о том, какие фитомолекулы оно содержит). Вреда гидролат алоэ вера не нанесет (если он сделан на чистом производстве), но и смысла тратить деньги на его покупку или время/усилия на его изготовление тоже особого нет. ОБУЧЕНИЕ | РЕЦЕПТЫ | О ШКОЛЕ