Шоколадный торт ИНГРЕДИЕНТЫ: (1 стакан= 200 мл) Для коржа: Яйца-2 шт Сахар-1 стакан Соль-щепотка Раст.масло-3 ст.л. Кефир-1 стакан Какао-3 ст.л. без горки Мука-1 стакан Сода-0.5 ч.л. Для крема: Вареная сгущенка-250 г Сметана 20%-250 г Молоко-60 мл (если твёрдая сгущенка) В миске смешиваем сахар, соль и яйца. Вливаем раст.масло и тёплый кефир. Смешиваем муку, какао, соду и просеиваем в миску, перемешиваем. Берем форму для выпечки диаметром 20 см, застилаем дно пергаментом, а борта смазываем раст.маслом. Заливаем туда тесто и выпекаем при 180° 45 минут. Для приготовления крема смешиваем сметану и вареную сгущенку. Если у вас вареная сгущенка жидкая, то можно просто перемешать ложкой, а если более твёрдая, как у меня, то замешиваем миксером. Потом добавляем молоко и перемешиваем до однородности. Достаем корж из формы, срезаем верхушку (она понадобится для посыпки) и разрезаем на 3 одинаковых коржа. Берем форму для выпечки, кладем на дно 1 корж, сверху добавляем 5 ст.л. крема. Кладем еще корж, крем и закрываем коржом. Накрываем форму крышкой и ставим в холодильник на 4 часа. Достаем торт из формы и смазываем со всех сторон кремом. Верхушку, которую ранее срезали, в блендере перетираем в крошку и посыпаем торт.