Апельсиновый кекс 🍊 получилось бомбово, рекомендасьен Нужно: 2 апельсина 3 яйца 100гр сахара (у меня сахзам) 100мл масла (у меня кокосовое) 200гр муки 10гр разрыхлителя Соль и ванильный сахар по вкусу Апельсин нарезаете с кожурой (убирая косточки). К апельсину добавляете яйца, сахар и 70 мл. масла. Все перебиваете блендером (я делала в миксере). Смешиваете сухие ингредиенты. Вмешиваете в тесто. Перекладываете тесто в форму, пару раз постучать, чтобы все распределилось и вышел воздух. Затем посередине делаете небольшую бороздку и туда вливаете оставшееся масло. Запекать при температуре 170 градусов, 60 минут. Пока печется, делаете из второго апельсина фреш. Когда достанете кекс, делаете дырочки в нем и вливаете сок сверху кекса. Дать постоять минут 15-30, сок впитается и всё стабилизируется. P.S. у меня было небольшое отхождение от рецепта: вместо разрыхлителя я взяла соду (только она была). Пришлось её вмешать в муку, перед тем как просеивать, а в жидкую часть теста предварительно добавить 2 ст. ложки сметаны (чтобы загасить соду побоялась добавлять уксус, так как итак есть кислинка от апельсина). Но в следующий раз сделаю четко по рецепту и сравню 🤓