Закуска с баклажанами🍆 Ингредиенты: 🔸Баклажаны - 2 шт 🔸Растительное масло 🔸Сыр рикотта - 200 г 🔸Паприка - 1 ч.л 🔸Травы - 1 ч.л 🔸Соль - щепотка 🔸Чеснок - 1 зуб 🔸Вяленые томаты 🔸Руккола 🔸Зерна граната для украшения Приготовление: Баклажаны нарезаем кружочками, обжариваем на растительном масле с двух сторон. В миске смешиваем рикотту, паприку, травы, чеснок, соль. Выкладываем массу чайной ложкой на одну половинку баклажана, сверху кладем вяленые томаты, рукколу, сворачиваем вдвое и скрепляем шпажкой. Посыпаем зернами граната.