Недавно разбирался, как ускорить сборку рабочего проекта - нашел минификаторы terser и css-nano, которые выполняются значительное время, особенно последний Пока искал альтернативы, нашел https://kondratjev.github.io/css-minification-benchmark/ 4 месячной давности табличка, со сравнением разных минификаторов css относительно времени и итогового результата