Лимонная паста aglio olio ! #видеорецептик Сильно да, я начала активничать, когда телега еле тащит?)) чисто на пох*уе🤙🏽 Короче, на горячей сковороде обжариваем: смесь олиоли (у меня готовая, но можно обойтись просто сухими хлопьями Чили), трем цедру лимона и лайма, черный перец, буквально пару минут и ссыпаем все в мисочку рядом. Далее наливаем оливковое мало на сковородку, огонь убавляем до 5/6,выдавливаем чеснок и ждем, пока начнет шкварчать. Добавляем сухие специи и обжариваем минут 5-6, заливаем макаронной водой и доводим до кипения. Ждем пока выпариться половина и кладем туда макароны, которые готовы на 70%, убавляем немножко огонь и готовим пасту в соусе до ее готовности. Солим, перчим, я добавляю еще приправу лимонный перец. Выдавливаем лимонный сок, можно добавить еще немного воды, если мало соуса, трем пармезан, НО! будьте внимательны, чтобы температура не была слишком высокой, тогда пармезан свернется. Мешаем, мешаем до однородной текстуры и подаем! Конечно же трем еще пармезана и я себе лично добавляю еще лимона. За-е-бок👌🏼