#кофе #деменция Приятный бонус от кофе - проверено на более чем ста тысячах человек Сегодня у меня для вас повод порадоваться. У нас наконец-то появилось самое длительное в истории наблюдение за кофеманами! Ученые следили на протяжении 43 лет за 130 000 людьми, которые пили кофе и чай. Представляете, участники на протяжении такого длительного времени обязывались записывать потребление кофе и проходить когнитивные тесты: пересказывали последовательности слов. Исследователи обнаружили, что умеренное потребление кофеина: 2–3 чашки кофе или 1–2 чашки чая в день, было связано с наибольшим снижением риска развития деменции и темпов когнитивного снижения. Неплохо, да? Впрочем, исследование наблюдательное, а значит, все выводы нужно воспринимать с долей сомнения. Большинство людей, правда, любит кофе не потому, что оно потенциально полезно для здоровья (хотя в чём-то вредно). Кофе пьём, чтобы почувствовать себя бодрее. Но в каком-то смысле, выпивая чашку эспрессо, мы воруем энергию и бодрость у себя будущего для того, чтобы в моменте почувствовать себя лучше. Молекула кофеина заставляет наш организм активнее использовать запасы энергии. Эти запасы хранятся в виде молекул АТФ, которые при наличии кофеина расщепляются в большем количестве, из-за чего происходит выброс дополнительной энергии. Выброс энергии помогает мозгу сконцентрироваться, улучшить скорость реакции, помогает запомнить важное здесь и сейчас. Период полувыведения кофеина быстрый (3-6 часов), а пик эффекта от кофе наступает через 30–45 минут, максимальная концентрация в крови - через 1–2 часа. Так что лучше приурочить чашку к делам, которые требуют концентрации, и использовать это окно по максимуму. Еще полезности кофе, о которых говорили ранее: тут и тут Источник: Тык Александра Тарасова