Что такое гликация? Это процесс, при котором молекулы сахара «прилипают» к белкам — в том числе к коллагену и эластину. В результате образуются так называемые AGEs (конечные продукты гликирования), которые буквально «ломают» структуру кожи. Что происходит с кожей: — Коллаген становится жестким и хрупким — Кожа теряет упругость и эластичность — Появляются морщины и провисание — Лицо выглядит тусклым и уставшим Главные провокаторы гликации: — Сахар и сладости — Белая выпечка — Сладкие напитки — Частые скачки глюкозы в крови Что можно сделать уже сейчас: — Сократить добавленный сахар — Есть больше белка и клетчатки — Добавить антиоксиданты (ягоды, зелень) — Следить за уровнем глюкозы — Не переедать быстрые углеводы Красота кожи — это не только уход снаружи, но и питание изнутри. Чем меньше сахара — тем дольше кожа остается плотной, упругой и молодой.