На этой неделе можно заказать воронку на Колумбии эль Дивизо Сидра от Больше Кофе Сидра - уникальная и редкая разновидность - гибрид, полученный путем скрещивания типики и бурбона Этот лот вырастили молодые предприниматели Адриан и Нестор Лассо Братья занимаются фермой Эль Дивизо последние 6 лет и сейчас их бизнес знаменит далеко за пределами Колумбии Их сидру натуральной обработки высоко ценят обжарщики во всем мире Это лот натуральной экспериментальной обработки, с ферментацией в три этапа: - 36часов натурального окисления - 48 часов ферментации в закрытых пластиковых пакетах - ещё 48 часов в ёмкостях с водой После: сушка 15-18 дней под солнцем Оценка лота 88,75 Яркий кофе с интенсивным ароматом, комплексной кислотностью и интенсивной сладостью Во вкусе: мангостин, персик, вермут, ежевика Советуем пробовать на разных температурах