🍓 СУРОВЫЙ ФЕВРАЛЬ. НОЧНОЙ УРОЖАЙ И НОВЫЙ ТРЕНД НА 23 ФЕВРАЛЯ! Февраль в Сибири выдался контрастным: то метель и снег по шею, то -30°C на термометре, а местами вообще дождь сменяется штормовым ветром. Но у нас в теплице-термосе стабильные +23°C, шмели жужжат, а котел уверенно держит 65°C. Когда автоматика сбрасывает лишнюю влажность на мороз — над фермой поднимается огромный столб пара, выглядит как запуск ракеты! Кстати, часто спрашивают, едим ли мы сами свою ягоду? Конечно! Но сначала — закрываем ваши предпраздничные заказы. В видео рассказал важный нюанс, как мы делим урожай: • 🍓 Для кондитеров: Выбираем специальные сорта с идеальной формой. Эта ягода более твердая, плотная и может спокойно лежать 5–7 дней, чтобы мастера успели создать свои шедевры. • 🍓 На еду: Сорта помягче. Они могут быть не такой правильной формы, но зато самые сладкие и ароматные. Кстати, наши заказчики (как Светлана на видео) открыли мне новый тренд на 23 февраля. Оказывается, суровым сибирским мужчинам теперь принято дарить не только «болты и гайки из шоколада», но и свежую клубнику в шоколаде! А почему бы и нет? Мужчины тоже любят сладости. Жизнь на ферме кипит круглые сутки. Днем — поездки на аэроподушке по Чумышу 😂, зимняя радуга и прогулки по тайге. А вечером, когда я возвращаюсь из города, прилетают срочные ночные заказы. Люди готовы сами ехать к нам в ночи, лишь бы получить свежайшую клубнику прямо с куста. Так что у нас случаются даже ночные сборы урожая. 🎵 P.S. В конце видео звучит новый тренд из нашего музыкального AI-проекта «Голос Тайги». Песня о том, как важно не ждать чужих дорог, а делать первый шаг самому. "Не жди, что откроется дверь...". Как вам наш новый сибирский трек и идея дарить клубнику на 23 февраля? Делитесь в комментариях! 👇