Была на ужине в «Долине Лефкадия». Еда от новосибирского ресторана «На даче», вино, разумеется, от «Николаев и сыновья» Еда была замечательная, но простит меня обаятельный сибирский шеф Максим Любимов, хочется поговорить о винах, потому что настоящими звездами были они. Начали с Темелион Брют Розе Винтаж 2019 и что тут сказать, для меня это сейчас любимое игристое, — концентрированное удовольствие и гордость. Очень ореховое, с ароматами корочки бородинского хлеба, но при этом восхитительно элегантное. Хочется пить большими глотками, из бокалов тончайшего стекла. К нельме подали Николаев и сыновья Совиньон Блан 2020. Именно с этой бутылки я полюбила николаевские совиньоны. Помню при первой нашей встрече, я сделала глоток и выпалила «кошмар, как это вкусно». Он такой, знаете, как снобы говорят в балансе: свежий, полный каких то тропических фруктов, хочется пить холодным и жмуриться от счастья) Дальше было чудо — Коллекция Холостяка Вионье 2016. Господи, это концентрированный восторг. Оно такое тонкое-тонкое, и легкая карамельная вуаль на послевкусии. Вот даже не карамель, а корочки на крем-брюле. Вину почти 10 лет и как же оно восхитительно. Казалось бы, уже можно притормозить и открыть какую-нибудь Сиру недавнего урожая, которая у Николаевых имеется. Но что делает с нами сомелье Михаил? Отправляет в нокаут: Пти Вердо 2012 из лучшей бочки ех-консультанта хозяйства Патрика Леона — погуглите это имя и найдите его послужной список. Этому вину просто нет цены: Патрика уже нет в этом мире, а вино есть и оно восхитительно прекрасно своими тонкими оттенками ягод, мягкой копчености, и таким приятным танином. После ужина меня никак не покидает мысль, как же преступно рано мы выпиваем российское вино, не успев с ним как следует познакомиться. Зато уже не так бесит наш винный холодильник, в котором в красной секции на 88% вина, которые нельзя открывать)) Ужин прошел и оставил счастье от пережитого и абсолютную гордость. И если я опять услышу, что «в России нет хороших белых», или «неплохо, но пока не дотягивает до любименькой гарначи», то ничего не случится, потому что я просто развернусь и уйду, ибо не о чем разговаривать с человеком, который не хочет открывать глаза и смотреть на винный мир, который такой огромный.