Чтобы омлет получился тонким, эластичным и скручивался как блинчик, нужно соблюсти три главных условия: Правильная консистенция 👌 Температура сковороды 👌 Техника сворачивания 👌 Воскресный лайфхак☀️🔥 На 1 яйцо- 1 столовая ложка молока или сливок! Не взбиваем -взбалтываем! Диаметр сковороды 24-28 см для тонкого омлета из 2-х яиц ! Сковороду хорошо разогреваем на среднем огне и добавляем достаточно сливочного масла! Выливаем смесь и наклоняем сковороду круговыми движениями для растекания! Огонь не должен быть сильным, чтобы не пересыхали края при жидкой середине! Чуть ниже среднего ✅ Жарим, не трогая лопаткой около 2-х минут ! Не передерживаем, иначе будет ломаться. 😎 Если есть крахмал, можно добавить 0,5 чайной ложки на 2 яйца. Тогда омлет будет точно эластичным и прочным! В общем, тренируйтесь! А за бомбически-вкусной начинкой обращайтесь к нам 😅🤩 Заказать можно, написав нам 👉 https://t.me/karelskayaforel_bot Наш сайт www.karelskayaforel.ru Подписывайтесь на наш канал в MAX 👉https://max.ru/karelskayaforel