🔥 Новинка: Хэй Цзин, или «Черное золото» Привет! Привезли классный красный чай из провинции Фуцзянь (там же, где делают Те Гуань Инь и ДХП). Его главная фишка - в сырье (почки + листья) и особой обжарке методом резкого ошпаривания. Это позволяет быстро карамелизовать сахара на поверхности чайного листа. Сейчас есть два вида Хэй Цзина, важно понимать разницу: 🍯 1. С добавлением тростникового сахара. Дает чаинкам черный глянец и очень сладкий, понятный вкус. В чайных тусовках это иногда считают «не трушным», но многим гостям заходит просто на ура. 🍂 2. Классика (без сахара). Более чистый, глубокий вкус с благородными дымными нотами. Из минусов: кому-то может не хватить изюминки. 🫖 Как заваривать? • Вариант с сахаром невероятно круто раскрывается обычным настаиванием. • Классику без сахара советую пить проливом — так вы сможете вдумчиво отследить всю глубину и смену оттенков вкуса. Заказать с доставкой: -Чехова «Есть чай» -Станиславского «Как Сам» -Социалка «Огонь Вода»