Наступила весна! Время сезонного блюда😋 Салат 春雨(はるさめ、харусамэ) - прозрачная лапша, которая напоминает струи дождя, и яркие овощи, словно цветы под водой. Салат холодный, легкий, с кислинкой. В японских ресторанах и барах его часто подают как закуску, пока гость ожидает основное блюдо. Рецепт: На 1 порцию вам понадобятся: 春雨 Лапша Фунчоза 40-50 гр. きゅうり Огурец 1 шт. にんじん Морковь 30 гр. パプリカ Сладкий перец 30 гр. 卵 Яйцо 1 шт. ハム/肉 Ветчина/вареное мясо 50 гр. По желанию: わかめ Морская капуста 10 гр. 白ごま Белый кунжут – посыпать по вкусу Заправка: 醤油 Соевый соус 1,5 ст. ложки 酢 Уксус 1,5 ст. ложки 砂糖 Сахар 1,5 ст. ложки ごま油 Кунжутное масло 1,5 ст. ложки 🥗Сварите фунчозу и яйцо вкрутую. Другой вариант с яйцом – сделать тонкий омлет. Остудите. 🥗Все ингредиенты нарежьте соломкой, смешайте. 🥗Заправьте соусом, поставьте в холодильник на 30 минут. Готово! Приятного аппетита! П.с. Не возбраняется менять ингредиенты. Например, добавить другие свежие овощи и зелень, убрать яйцо. Главное, не забыть лапшу и заправку. #культура_Японии #японскаяеда